“PUNÇ”

“PUNÇ”

Geçen yüzyılın ortalarında, başkentin en Avrupai lokantası, Rus asıllı Baba Karpiç’in lokantasıymış.

Siyasete atılmak için Ankara’ya gelmiş emekli bir diplomata, yemeğin sonunda Baba Karpiç “Punç” adlı bir içecek ikram etmiş.

Punç; çay, şeker, tarçın, limon, ya “rom”, ya “konyak” gibi damıtılmış bir alkolle yapılıyor ve içkinin buharlaşan alkolü, çay bardağının üstünde alev, alev yakıldıktan sonra içiliyormuş.

Emekli diplomat, Baba Karpiç’in kendisine ikram ettiği “Punç”a bayılmış, nasıl yapıldığının formülünü de alarak evde karısına götürmüş.

Avrupai bürokrat, evde akşam yemeğinden sonra eşinden “Punç” yapmasını istemiş.

Eşi:

– Evde çay kalmamış, kahveyle yapsam olmaz mı? Demiş.

Kocası da:

– Olur, demiş.

– Evde tarçın yok, kırmızıbiber koysam olmaz mı? Demiş.

– Olur.

– Evde limon da yok, yerine sirke koysam olmaz mı? Demiş.

– Olur.

– Biliyorsun biz de ne rom, ne konyak var; sadece rakı var. Demiş.

Kocası da,

– Sen de rakı koy o zaman. Demiş.

Karpiç’deki “Punç”tan sonra, evdeki “Punç” böyle oluşturulmuş.

Adam böyle yapılan bir Punç’ı içmiş mi, içtiyse ilkinden aldığı zevki almış mı almamış mı? Bilinmiyor.

Alıntı: Refik Halit Karay Hikayesi